2022
启程 水木年华
26 年前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。
相关推荐
猜你喜欢
2026
孤单又灿烂的神，鬼怪十周年特辑
2017
战火英雄
2023
心有抱负 第二季
2025
博物馆之城 第四季
2018
惊人的星期六
2026
Let's Go 怪奇组
2026
奔跑吧第十季
2019
最终幻想14：光之老爸 剧场版
2026
悬案 2026
2025
逃亡乐队
2025
数码兽BEATBREAK
2023
仙逆
2026
孤单又灿烂的神：鬼怪十周年特辑
2019
明星大侦探之明侦探学院 第1季
2025
千香
2021
亲友皆死
2026
地球超新鲜 第二季
2026
云秀行
2004
楚汉骄雄 (粤语)
2026
京城奇探
2026
特别输送
2020
青春幻想
2026
喜剧之王单口季第三季
2019